{"id":1563,"date":"2026-09-16T23:05:17","date_gmt":"2026-09-16T23:05:17","guid":{"rendered":"https:\/\/puntolontue.cl\/?p=1563"},"modified":"2026-09-16T23:05:17","modified_gmt":"2026-09-16T23:05:17","slug":"seremi-de-salud-intensifica-fiscalizaciones-por-fiestas-patrias-y-refuerza-despliegue-sanitario-en-toda-la-region","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/puntolontue.cl\/?p=1563","title":{"rendered":"SEREMI DE SALUD INTENSIFICA FISCALIZACIONES POR FIESTAS PATRIAS Y REFUERZA DESPLIEGUE SANITARIO EN TODA LA REGI\u00d3N"},"content":{"rendered":"\n

A LA FECHA SE HAN REALIZADO 118 FISCALIZACIONES A ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS, QUE HAN DERIVADO EN 17 SUMARIOS SANITARIOS, 3 PROHIBICIONES DE FUNCIONAMIENTO Y 9 DECOMISOS, EQUIVALENTES A CERCA DE 400 KILOS DE PRODUCTOS.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En el marco de las celebraciones de Fiestas Patrias, la Seremi de Salud del Maule ha reforzado su despliegue sanitario en las distintas comunas de la regi\u00f3n, intensificando las fiscalizaciones a establecimientos vinculados con la elaboraci\u00f3n, venta y manipulaci\u00f3n de alimentos, con el objetivo de proteger la salud de la poblaci\u00f3n y contribuir a unas celebraciones seguras.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con el reporte de la Unidad de Inocuidad de los Alimentos, al 15 de septiembre se han realizado 118 fiscalizaciones, que han dado como resultado 17 sumarios sanitarios, 3 prohibiciones de funcionamiento y 9 decomisos, correspondientes a cerca de 400 kilos de productos, principalmente carnes, pollo y otros alimentos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El operativo sanitario se ha concentrado especialmente en f\u00e1bricas de empanadas, carnicer\u00edas y establecimientos que elaboran y comercializan alimentos de alta demanda durante estas fechas, verificando aspectos como condiciones de higiene, almacenamiento, manipulaci\u00f3n, control de temperaturas, trazabilidad y cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Seremi de Salud del Maule,\u00a0Iskra Cox, destac\u00f3 el trabajo desarrollado por los equipos de Acci\u00f3n Sanitaria y adelant\u00f3 que las fiscalizaciones continuar\u00e1n durante los d\u00edas de mayor actividad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cNos hemos desplegado por la regi\u00f3n del Maule para verificar las medidas sanitarias durante estas Fiestas Patrias, desplegados en carnicer\u00edas, f\u00e1bricas de empanadas y pr\u00f3ximamente en las ramadas. A la fecha, llevamos 118 fiscalizaciones en la regi\u00f3n y 17 sumarios sanitarios. En este contexto, invitamos a las personas a mantener las medidas de higiene, lavarse las manos al cocinar, evitar la contaminaci\u00f3n cruzada y tambi\u00e9n a comprar en lugares establecidos. Los principales problemas han sido la higiene, algunos alimentos vencidos y en otros casos se desconoce la procedencia de los productos c\u00e1rneos\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde el Gobierno Regional se valor\u00f3 el trabajo coordinado de los distintos servicios p\u00fablicos que participan en el despliegue preventivo previo a las celebraciones. El seremi de Gobierno, Hans Heyer, se\u00f1al\u00f3 que \u201cquiero informar que las fiscalizaciones son parte del Plan Regional de Seguridad que nosotros estamos desplegando como Gobierno, la l\u00ednea sanitaria o entorno a las fiscalizaciones de la Seremi de Salud, se suman tambi\u00e9n, a labores realizadas por Seremi de Transportes, Seremi del Trabajo, Carabineros y las distintas polic\u00edas, porque creemos firmemente que la seguridad de los habitantes de la regi\u00f3n del Maule es una prioridad\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La autoridad sanitaria inform\u00f3 que el programa de fiscalizaci\u00f3n continuar\u00e1 durante los pr\u00f3ximos d\u00edas y se reforzar\u00e1 especialmente en fondas y otros puntos de alta concurrencia, donde los equipos de fiscalizaci\u00f3n trabajar\u00e1n mediante turnos para mantener presencia durante las jornadas de celebraci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde la Seremi de Salud reiteraron el llamado a la comunidad a comprar alimentos en establecimientos autorizados, revisar las condiciones de conservaci\u00f3n y manipulaci\u00f3n, mantener la cadena de fr\u00edo y evitar el consumo de productos cuya procedencia o condiciones sanitarias sean desconocidas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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